Bardolino chiaretto DOC Castelnuovo

BARDOLINO chiaretto DOC Castelnuovo

Vinařství Castelnuovo del Garda bylo založeno v roce 1958 a dnes čítá více než 250 přidružených partnerů mezi nejlepšími producenty hroznů v této rozsáhlé kopcovité oblasti na jihovýchod od jezera Garda. Tato část zahrnuje oblasti produkce vín s chráněným označením původu Bardolino, Bianco di Custoza, Lugana a produkční oblasti Bardolino Superiore DOC. Vinaři Castelnuovo di Garda vlastní více než 1200 hektarů vinic, které obhospodařují s nejmodernější technologií a vyrábí vysoce kvalitní vína v průměru každý rok asi ze 170 000 tun hroznů. 

Jedná se o vína s chráněným označením původu, registrovaných v registru vinic a představují přibližně tři čtvrtiny z celkové produkce. Zbývajících 40 000 tun hroznů jsou určeny pro výrobu bílých, červených a růžových vín vynikající kvality IGT. La Cantina di Castelnuovo del Garda je producentem nejlepšího vína z významného množství hroznů. Jsou odpovědni za rozvoj a rozšiřování produkce v Itálii a v zahraničí celých produktových řad s pokračujícím kvalitativním zlepšením. 

Hrozny pochází z vinic v oblasti Bardollino classico, sousedící s jezerem Lago di Garda, s vinicemi na půdě ledovcového původu, s velkým množstvím písku a kamenů. Při výrobě zůstává mošt v kontaktu se slupkami po 24 hod. Po dalších krocích, kdy mimo jiné dochází k fermentaci při kontrolované teplotě 18°C, víno zraje ve velkých nerezových tancích.

Barva je příjemně růžová. Vůně s nádechem fialek a červeného bobulového ovoce. V chuti je víno lehké, typické letní lehké potěšení.

Víno by se mělo být mladé, aby vynikla jeho svěžest. Podávejte nejlépe v teplotě 10°C. Je vhodné samotné pro jarní a letní večery, skvělé k rybám a bílým masům na grilu, grilované zelenině.

Obsahuje siřičitany

Výrobce:

La Cantina di Castelnuovo del Garda

Oblast:

Veneto

Typologie:

růžové suché víno

Objem:

0,75 l

Ročník:

2018

Obsah alkoholu:

12%

Složení:

Corvina Veronese, Rondinella, Molinara

Kód: