Gavi Titouan DOCG

Další z řady svěžích bílých vín pocházející z produkce CASTELLO DI TASSAROLO DEI MARCHESI SPINOLA z oblasti Piemonte, která hrála dlouhodobě významnou roli v oblasti okolí Janova. Tato vinařská rodina se už před dlouhou dobou rozhodla obhospodařovat své vinice biodynamickým způsobem, který vínům dává maximální výraz chuť a vůni vín z apelace GAVI DOCG.

Při práci na všech rozsáhlých vinicích nepoužívají těžkou techniku, ale pouze sílu lidských rukou s koňskou pomocí. Touto činností se zabývá hlavně pan majitel Henry s koňěm Titouanem, díky kterému je i víno pojmenováno. Zem na vinici je pak obzvláště měkká a bohatá na humus a tím vytváří ideální podmínky pro speciální révu a bobule plné prospěšných látek, které dávají tomuto vínu zvláštní chuť a vůni. I následné zpracování hroznů je obzvláště citlivé a zodpovědné, aby se zabránilo jejich poškození. Po všech dalších krocích ve výrobě je víno s maximální péčí a pozorností dovedeno až do konečné fáze stáčení do lahví, aby mohlo být dopraveno k těm, kteří oceňují jeho nemalé kvality.

Barva: slámově žlutá střední intenzity se zlatavými odlesky
Vůně: intenzivní a přesto elegantní, výrazná s květinovým dotekem, který doprovází plnější tělo
Chuť: voňavá a hladká s delikátní kyselostí
Gasto: vynikající i jako aperitiv, výborně doplní nejjemnější jídla mezinárodní kuchyně

NEOBSAHUJE přidané siřičitany - látka běžně používaná při výrobě vína způsobující bolest hlavy při konzumaci většího množství vína.

Zbytkový cukr - 0.38 mg

Výrobce:

Castello di Tassarolo by Marchesi Spinola

Oblast:

Piemonte

Typologie:

Bílé suché víno BIO bez siřičitanů

Objem:

0,75 l

Ročník:

2017

Obsah alkoholu:

13% by Vol.

Složení:

100% Gavi di Cortese

Kód: