Valpolicella DOC

Vinařství Cantina Castelnuovo del Garda se rozkládá v blízkosti slavné Verony a jezera Lago di Garda. Bylo založeno v roce 1958 a dnes sdružuje více než 250 nejlepších producentů hroznů v této rozsáhlé kopcovité oblasti. Tato oblast zahrnuje zóny produkce vín s chráněným označením původu DOC, tj.  Bardolino, Bianco di Custoza, Lugana a od roku 2001 též oblast vína Bardolino Superiore. Sdružení výrobci produkují spolu s nejmodernější technologií každoročně cca 170 000 t. hroznů nejvyšší kvality. Vína s chráněným označením původu DOC jsou vedena v registru vinic a se svými přibližně 120 000 t. hroznů představují 3/4 z celkové produkce. Zbývajících 40 000 t. jsou určeny pro výrobu bílých, červených a růžových vín vynikající kvality s označením IGT. Toto vinařské společenství garantuje nejlepší přípravu vína z významného množství hroznů a stará se jak o zhodnocování, tak o rozvoj a šíření všech svých produktových řad nejen v Itálii, ale i do zahraničí.  

Barva vína Valpolicella DOC je jemně rubínová, s fialovými problesky. Vůně červeného ovoce, kořenitá. Přestože se jedná o mladé víno, vytváří dojem „teplého“ vína s harmonickými taniny.

Vhodné ke skladování v konstantní teplotě 14 – 15°C, bez přístupu světla po dobu 5 let. Podávejte při teplotě kolem18°C. Je vhodné k podávání s těstovinami s hutnými omáčkami, masovými jídly ve výraznější úpravě a zralými sýry.

Obsahuje siřičitany

Výrobce:

La Cantina di Castelnuovo del Garda

Oblast:

Veneto

Typologie:

červené víno suché

Objem:

0,75l

Ročník:

2023

Obsah alkoholu:

12%

Složení:

Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella a Molinara

Kód: