POGGIO QUERCIOLO IGT

VYPRODÁNO

Společnost Fattoria Casa di Terra byla založena v roce 1950, prarodiči nynějších vlastníků, Giuliano a Gessica Frollani, v Bolgheri, v srdci Toskánska. Pozemky společnosti byly původně určené k pěstování zeleniny, olivovníkovým hájům a vinicím, ale v průběhu let se stále více a více prostoru přenechávalo na vinice, až do konečného rozhodnutí v roce 2001, kdy se veškerá půda změnila právě jen k produkci vinné révy. Vinařství se nachází v kopcích kolem Bolgheri, dosahuje přibližně 120 ha, z nichž 30 ha je věnováno révě Doc Bolgheri a IGT Toscana. Obdělávaná půda na vinice je středního složení s vyváženými vrstvami jílu a minerálních látek, které spolu s nasazením a obětavostí majitelů umožnily vznik pěti značkám vynikajících vín, jako např. supertoskánské červené:

Víno POGGIO QUERCIOLO IGT

Vyjadřuje dokonalou kombinaci mezi odrůdami Cabernet Sauvignon a Syrah i díky příjemnému mikroklimatu a místu vinice v Cecina (Livorno).

Barva - sytě rubínově červená

Vůně - ovocná s intenzivními balsamicovými známkami a náznaku vůně středomořských keřů - máty a eukalyptu

Chuť - intenzivní tóny plodů a květin, velmi dobré složení sladkého ovoce a povzbuzující, svěží kyselinka, která dlouhodobě přetrvává v ústech 

Gastronomie - aromatické těstoviny nebo pokrmy z rýže a grilované červené maso

Toto velké koncentrované víno je bohaté a velmi charakteristické pro supertoskánská vína. Umožňuje archivaci v láhvi po mnoho let, během něhož víno získává eleganci a typický znak právě těchto velkých červených vín oblasti Bolgheri. 
Pečlivě sklizená réva je uložena do ocelových kontejnerů, kde probíhá při teplotě 26/28°C kvašení po 25 dní. Poté je slad přeložen do barikových sudů na dlouhých 18 měsíců a nakonec ještě na 6 měsíců již v lahvích ke konečnému uzrání.
Tak vznikají velká supertoskánská vína té nejlepší kvality.

Obsahuje siřičitany

Výrobce:

Casa di Terra

Oblast:

Toscana

Typologie:

červené suché víno

Objem:

0,75 l

Ročník:

2011

Obsah alkoholu:

15%

Složení:

85% SYRAH - 15% CABERNET SAUVIGNON

Kód: