SPINOLA GAVI FRIZZANTE DOCG

Momentálně nedostupné

Toto lahodné, šumivé, kvalitní bílé - bio víno pochází z produkce vinařské rodiny Castello di Tassarolo dei Marchesi Spinola (v překladu Hrad Tassarolo markýzů Spinola) z oblasti Piemonte, která hrála dlouhodobě významnou roli v oblasti okolí Janova. Majitelé tohoto vinařství se chovají velmi přátelsky jak ke svým zaměstnancům tak zákazníkům i vinicím a již před dlouhou dobou se rozhodli obhospodařovat své vinice biodynamickým způsobem, který vínům dává maximální výraz chuť a vůni vín z apelace GAVI DOCG. Při práci na svých rozsáhlých vinicích nepoužívají těžkou techniku, ale pouze sílu lidských rukou s koňskou pomocí.

Příroda nám nabízí neomezené příležitosti, mezi kterými je získání tohoto šumivého vína přičleněním a zachycením bublin, které se tvoří přirozeně během kvašení. A tak se rodí toto víno, se stálou péči a pomocí při jeho přeměně = sběr hroznů v pravý čas, jemné zacházení a pak čas ponechaný na kvašení moštu získaného ve speciálních kádích, bez přídavku síry, v jakékoli její podobě. Můžete se tedy těšit na maximální a nejpřirozenější proměnu vína, kdy se zachová aroma a chuť hroznů v absolutní lehkostí bez jakéhokoliv znečištění.

Barva - slámově žlutá se zelenavými odlesky, rozšířeny o atraktivní perlení.

Vůně - intenzivní s květinovými tóny, pomerančovými květy a heřmánku, která se postupně rozvíjí a otevírá.

Chuť - čerstvá, voňavá, lehká a živá, která hladí patro i hrdlo 

Gastronomie - vytváří výbornou kombinaci k nejjemnějším pokrmům mezinárodní kuchyně.

Servírovací teplota - 7/8° C.

V rámci biodynamické produkce je toto víno bez přidaných siřičitanů (látka používaná standardně při výrobě vína, která ovšem způsobuje známé bolení hlavy při konzumaci většího množství vína).

Výrobce:

Castello di Tassarolo by Marchesi Spinola

Oblast:

Piemonte

Typologie:

bílé šumivé víno

Objem:

0,75 l

Ročník:

2013

Obsah alkoholu:

12 - 12,5% by Vol.

Složení:

Cortese di Gavi (100%)

Kód: