Gavi Spinola DOCG BIO bez přidaných siřičitanů

Vinařská rodina CASTELLO DI TASSAROLO DEI MARCHESI SPINOLA patří se svým doloženým původem z 9.stol. mezi nejstarší v Evropě. Zámecké sídlo ze 13. stol. se nachází v samém srdci oblasti Gavi na hlavní cestě mezi Janovem a tehdejší Evropou. Dodnes rodina pečuje a obhospodařuje vinice v tomto okolí, proto většinu její produkce tvoří právě vína Gavi DOCG, Barbera DOC pod názvem Titouan Barbera a Cuvee Monferrato DOC.

Rodinní příslušníci velmi aktivně podporují zdravý životní styl a své vinice výlučně obhospodařují biodynamickým způsobem. Na vinicích nenajdete žádnou motorovou mechanizaci. Jediná síla, která je využívána kromě lidské, je koňská. Rodina v čele s představitelkou Massimilianou Spinola, a jejím přítelem anglické krve Henrym Finzi-Constantinem se společně stará o nejen o to, aby produkovala kvalitní víno, ale aby se dařilo jak vinicím, tak jejich zaměstnancům. 

Barva: zlatavě-žlutou barvu se zelenkavým náznakem
Vůně: komplexní, intenzivní, bezprostřední, téměř násilná
Chuť: příjemná s plným tělem, závan čisté přírody
Gastro: výborně doplní veškeré delikátní pokrmy mezinárodní kuchyně
Certifikace: ekologické certifikace systému BIOS, 100 % přírodní

NEOBSAHUJE přidané siřičitany - látka běžně používaná při výrobě vína způsobující bolest hlavy při konzumaci většího množství vína.

Zbytkový cukr: 0,89 mg

Výrobce:

Castello di Tassarolo by Marchesi Spinola

Oblast:

Piemonte

Typologie:

Bílé suché víno BIO bez přidaných siřičitanů

Objem:

0,75l

Ročník:

2018

Obsah alkoholu:

12,5%

Složení:

100% Cortese di Gavi

Kód: