Cuvee 1931 - Spumante BiancaVigna Brut Rosé

Momentálně vyprodáno

Malé progresivní vinařství BiancaVigna bylo založeno v roce 2005 spojením dvou rodin - sourozenců Eleny a Enrica Moschetta a sourozenců Cuzziol. Elena přebírá zodpovědnost za obchodní aktivity vinařství, zatímco Enrico, jakožto enolog dbá na kvalitu vína. Sourozenci Cuzziol, majitelé dynamické a úspěšné distribuční společnosti vín a lihovin s celostátním pokrytím vnášejí do nových aktivit ten pravý vítr k rozvoji a prosperitě společnosti Biancavigna. Na malé původní vinici, na kopci San Gallo Soligo až po novou vinici do Conegliana podnikají s cílem poskytnout jen tu nejvyšší kvalitu svým vínům. 

Jejich píle a vytrvalost jim přináší již po několika málo letech existence velkou popularitu a úspěch a začátkem tohoto roku bylo vyhodnoceno jejich šumivé víno italskými hospodářskými novinami La Repubblica jako TOP produkt a tím jim vysloužilo 41. místo v žebříčku 100. nejlepších výrobků Itálie 2015. Mezi ostatními nominovanými byli např. FERRARI, GUCCI, PARMIGIANO REGGIANO, DOLCE & GABBANA, BULGARI, PRADA, MASERATI a jiní.

Hrozny na toto šumivé víno jsou sbírány ručně. Po vylisování a statické dekantaci probíhá fermentace za kontrolované teploty. Víno vyzrává v nerezových nádržích. Refermentace probíhá v autoklávu po dobu 40 dní. 

Výsledkem je toto svěží růžové suché šumivé víno s růžovou, lososovou barvou a jemným dlouhotrvajícím perlením. Ve vůni ucítíte červené bobulové ovoce. V chuti je suché, ovocité,  v závěru ucítíte jemnou hořkomandlovou chuť.

Velmi vhodné jako aperitiv a doprovodí i lehká jídla jako saláty nebo nepříliš výrazné úpravy ryb.

Obsahuje siřičitany

Výrobce:

BiancaVigna

Oblast:

Veneto

Typologie:

růžové šumivé suché víno

Objem:

0,75 l

Ročník:

2014

Obsah alkoholu:

11,5%

Složení:

95% Glera, 5% Pinot Nero

Kód:

W-BV015