Chianti Rufina DOCG

Vyprodáno

Historie vinařství I VERONI sahá až do roku 1500, kdy jej vlastnila šlechtická rodina Gatteschi, kteří jako první započali výrobu vína kvašením. Usedlost  a vinice se nachází v oblasti Chianti Rufina v nádherné toskánské krajině u města Pontassieve. Společnost hospodaří na 70- ti ha, z nichž 20 je osázeno vinicemi a zbytek olivovníky v nadmořské výšce do 350 metrů. Na 2. ha byla vysazena mezinárodní odrůda a na zbývající hektary byla vysazena réva bílých hroznů pro výrobu Vin Santo del Chianti Rufina.

Výroba probíhá kvašením při kontrolované teplotě s prodloužením na 15 dní. Poté víno zraje 12-14 měsíců v dubových francouzských sudech a následně ještě zdokonaluje svoji chuť 6- ti měsíčním zráním v láhvi.

Barva: rubínově červená s fialovými odlesky, zřetelná barevná živost.Vůně: intenzivní a trvalá s nádechem zralých červených lesních plodů a červeného ovoce

Chuť: vyvážená díky tříslovinám s jasným označením a trvalým tělem, harmonické a chutné

Gastro: vhodně doplní pokrmy z červeného masa, divočiny a všechny druhy bílého masa různých úprav

Výborné k archivaci do r. 2020

Obsahuje siřičitany - vyrobeno v BIO kvalitě.

Zbytkový cukr - 0,2 g/l

Výrobce:

I VERONI

Oblast:

Toscana

Typologie:

Červené suché BIO víno

Objem:

0,75 l

Ročník:

2013

Obsah alkoholu:

13,5%

Složení:

Sangiovese 90 %, Canaiolo Nero a Colorino 10%

Kód: