Chianti Colli Senesi DOCG, r.v. 2011

Momentálně nedostupné

Montepulciano je městečko v centrální Itálii, v Toskánsku, jež je po celém světě známé jako rodiště vína Vino Nobile. Jak název naznačuje, jedná se o víno, které tamní vinaři dodávali na stoly významných šlechtických rodů. Druhým vínem oblasti je Rosso di Montepulciano.

Vinařství Talosa patří mezi nejstarší výrobce vína Vino Nobile, a stejně tak i vína Rosso di Montepulciano.Jako většina vín oblasti je základem vína odrůda Sangiovese, s příměsí Merlotu a Cannaiola. Talosa sklízí pro toto víno hrozny z nejmladších vinic Sangiovese a vinice Merlotu a Cannaiola jsou staré asi 25 – 30 let. Jeho vinice se rozléhají na 32ha v nadmořské výšce 350 - 400 m n.m. Historické sklepy, kde víno zraje, se nachází přímo pod hlavním náměstí Piazza Grande. Roční produkce vín z tohoto vinařství se pohybuje okolo 100 000 lahví.

Hrozny na víno Chianti dei Colli Senesi DOCG jsou sbírány výhradně ručně. Odrůda Merlot v posledních zářijových dnech, Sangiovese v první dekádě října. Fermentace probíhá po dobu 10 – 15 dní při kontrolované teplotě. Následuje zrání po dobu 6 měsíců ve velkých nerezových sudech.

Výrobce:

Talosa

Oblast:

Toscana

Typologie:

červené víno suché

Objem:

0,75l

Ročník:

2011

Obsah alkoholu:

13%

Složení:

85% Sangiovese, 15% dohromady Merlot, Canaiolo a Mammolo

Kód: