Extra panenský olivový olej IL FRANTOIO - 0,75 l

Rodina Vitalli je spojena s oblastí Marche ve Střední Itálii a v několikáté generaci produkuje skvělý extra panenský olivový olej. Majitelé Vitali vykupují od místních pěstitelů ty nejlepší olivy druhu Frantoio a z nich pak ve vlastní lisovně opatrně za studena lisují olivový olej top kvality. Tento olej je filtrovaný.

Naše gastro doporučení - olej je ideální pro použití ve studené kuchyni, podpoří chuť různých druhů salátů. Vyzkoušejte ho v jednoduchém středomořském rajčatovém salátu - malá třešňová rajčátka rozpulte, zalijte olivovým olejem a posypte dobrou mořskou solí a a vychutnejte s bílým pečivem. Pro změnu základu přidejte několik kapek balzamikového octa (aceto balsamico - ideálně "di Modena").

Barva: jasná, krásně zelenkavá s problesky světla uvnitř
Chuť: výraznější, ale zároveň jemná a hladká.
Kyselost / acidita: 0,25 %

Doporučené skladování - olivový olej je třeba skladovat na tmavém místě při pokojové teplotě. Ideálním místem je uzavřená skříň, komora nebo spíž bez oken. Rozhodně se nedoporučuje skladovat olej v ledničce, nízká teplota pro něj není přirozená a nesvědčí mu. Při teplotě pod 7°C se olej zakalí a zhoustne. Olivový olej má čtyři nepřátele: ostré sluneční světlo, vysokou teplotu, přístup kyslíku a styk s kovy. Případný sediment není na závadu, je způsobem přítomností jemných částeček oliv. Před použitím proto doporučujeme lahví zatřepat, aby se částečky rovnoměrně rozprostřely

Výrobce:

Frantoio F.lli Vitalli e Alessandrini

Objem:

0,75 l

Složení:

100% Frantoio

Typ:

Filtrovaný

Užití:

Studená kuchyně

Cena:

361,-

Oblast:

Marche