BAROLO CHINATO - digestiv, aromatické víno

Francesco Scanavino je malé rodinné vinařství v severní Itálii, v oblasti Piemonte a okolí městečka Canelli, vedle Toskánska snad druhé nejznámější italské vinařské oblasti. Pro vinařství pracuje uznávaný enolog Angelo Torrielli, který získal svůj diplom na Enologickém institutu v Albě - vinařském centru Piemontu. Ten pro vína vybírá ty nejlepší hrozny nejvyšší kvality z vinic exponovaných na jih a jihovýchod v oblasti Castiglione Falletto a dohlíží na celý proces výroby a zrání. 

Digestivní víno BAROLO CHINATO

Krásné, vzácné dezertní víno, vhodné též k desertu. Narodilo se v srdci země Barolo, koncem roku 1800. Dnešní zpracování vychází z prastarého receptu, které si pevně střeží dnešní potomci svých předků, kteří toto víno užívali mimo jiné i jako lék na mnohé neduhy. 

Barva - intenzivní rubínově červená s tendencí granátu, která je zdůrazněna s věkem

Chuť - jedinečná hořko-sladká, výrazná a pikantní

Vůně - tělesná s dlouhou, aromatickou perzistencí - pikantní, pronikavá a kořeněná

Archivace / stárnutí - nemá pevně stanovenou dobu, jedná se o víno ochucené, aromatické a digestivní s vynikající základnou, kterou si udrží i po mnoho let

Gastronomie - výborně zakončí každé dobré jídlo, napomáhá ke trávení. Vzhledem ke své komplexnosti a chuti velmi vhodně doprovodí též nejkvalitnější čokoládu s vysokým obsahem kakaa

TEPLOTA SERVÍROVÁNÍ: 18-20°  

Naše doporučení - zajímavé a úžasné, jedná se o vzácný produkt pro opravdové znalce. Delikátní k zažívacímu traktu, povzbuzující nápoj, velmi vhodný na chladné zimní večery, či k meditaci. 

Baleno v dárkové krabičce s logem vinařství Francesco Scanavino.

Výrobce:

Francesco Scanavino

Oblast:

Piemonte

Typologie:

DIGESTIV - červené aromatické víno

Objem:

0,75 l

Ročník:

2008

Obsah alkoholu:

15,5%

Složení:

Nebbiolo, digestivní byliny

Kód: