Bardolino chiaretto DOC classico

Cantina Valpolicella Negrar je sdružením vinařů, které vzniklo již ve 30. letech minulého století. Své jméno odvozuje od svého umístění – městečko Negrar, ve kterém sdružení sídlí, se nachází uprostřed vinařské oblasti Valpolicella classico, cca 10 km od slavné Verony.

Hrozny pochází z vinic v oblasti Bardollino classico, sousedící s jezerem Lago di Garda, s vinicemi na půdě ledovcového původu, s velkým množstvím písku a kamenů. Při výrobě zůstává mošt v kontaktu se slupkami po 24 hod. Po dalších krocích, kdy mimo jiné dochází k fermentaci při kontrolované teplotě 18°C, víno zraje ve velkých nerezových tancích.

Barva je příjemně, středně silně růžová. Vůně je hezká květinová, zejména s vůní růží a fialek. V chuti je víno plné, s problesky chuti jahod a malin.

Víno by se mělo být mladé, aby vynikla jeho svěžest. Podávejte nejlépe v teplotě 12°C. Je vhodné samotné pro jarní a letní večery, skvělé k rybám a bílým masům na grilu, grilované zelenině.

Obsahuje siřičitany

Výrobce:

Cantina Valpolicella Negrar

Oblast:

Veneto

Typologie:

růžové víno suché

Objem:

0,75l

Ročník:

2012

Obsah alkoholu:

12%

Složení:

Corvina Veronese 65%, Rondinella 30%, Molinara 5%

Kód: